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酒类与食品工程系2021年招生信息
2021-07-02 16:12  

酒类与食品工程系食品、酿酒类专业开办于1962年,为全国同类学校开办最早,60余年已为国家培养了15000余名技术、管理人才,涌现了100余名知名专家、企业家。现开设有食品生物技术、食品检验检测技术、酿酒技术、食品智能加工技术、精细化工技术5个专业。拥有教育部教改试点专业1个、中央财政支持“小模式实训基地”1个、中央财政支持建设专业1个、国家骨干专业1个,国家级生产性实训基地1个,四川省首批产教融合示范项目1个,四川省虚拟仿真实训基地1个。食品生物技术为全省领先,2019年在“金苹果”全国职业院校专业排名中,食品生物技术专业位列全国第三;食品检验检测技术、酿酒技术为全省开办最早、实力最强。

1.职教成果丰硕

2018年参与制定全国《高等职业学校酿酒技术教学标准》,2019年主持制定全国《高等职业学校食品生物技术专业教学标准》。2018年与全国40余所本专科院校联合建设《中华酿酒传承与创新》国家级教学资源库,并通过教育部验收。建有国家级课程1门、省级在线开放课程6门,出版教材20余部,获省级以上教学成果奖2项,教师获国家、省级比赛奖项5项。

2.师资力量雄厚

全系专职教师50余人(毕业于江南大学、四川大学、厦门大学、四川轻化工大学等国内名校),有2个省级教学团队,全国轻工行业教学名师1名,其中教授8人、副教授12人、讲师15人,硕士、博士共计35人。

教师中有6人分别担任全国高职高专食品、化工类专业教学指导委员会副主任、委员等职务,3名教师担任四川白酒省级评委,1名教师担任四川中国白酒金三角专家委员,15名教师长期被聘为新希望乳业、剑南春等食品酿酒企业专家。

聘请剑南春总工徐占陈、“省农产品食品首席专家”陈功等15名企业家、行业专家作为客座教授,指导专业建设。

3.实验、实训教学条件先进

在中央、地方财政的支持下,现有实验、实训教学场地12000m2,建有2个校内实训基地(食品生物技术技术服务、食品检测中心、)、2个食品研发实验室(特色食品研发实验室、调味品研发实验室)、1个研究中心(酒类研究所),有生物技术实训室、饮料工艺实训室、农产品加工实训室、果酒工艺实训室、啤酒工艺实训室、焙烤实训室、饮料加工实训室、仿真实训室、气质分析室、色谱分析室、分光光度室、天平室、基础化学室等各专业分析室40余个。

4.与行业深度合作,搭建了稳定的校外实习、就业及服务平台

2013年与邛崃市政府、酒业园区、酒业协会等多方协作建成“邛酒学院”,助力中国最大白酒原酒基地品牌重塑。2017年与四川省食品发酵工业研究设计院,建成“四川工商-食研院产教融合国家级生产性实训基地”——食品检测中心。2020年与新希望乳业公司通过“资金共投、资产共用、队伍共建、成果共享”,建成四川省首批“食品饮料产业智能制造技术应用综合服务平台”。2020年牵头与五粮液等白酒企业、科研院所、高校、酒业协会等70余家单位,成立四川省白酒产教联盟。

与五粮液、剑南春、统一食品、喜之郎、伊利乳业、蒙牛乳业等40余家行业领先企业合作建立了校外实习、就业基地。为学生提供了优质教学资源与就业资源。

5.学生发展

(1)课余生活丰富

通过社团活动(烘焙协会、食品创新协会、调酒协会、化妆品制作协会)、第二课堂、社会实践,培养学生的组织协调、沟通交流、创新创造、团队合作等能力,实现个性化发展。

(2)学历提升渠道畅通

在学习三年后均可通过专升本考试,进入到西华师范大学、四川轻化工大学、四川旅游学院等学校继续深造。

6.专业开设情况

开设有食品生物技术、食品检验检测技术、食品智能加工技术、酿酒技术、精细化工技术等5个专业。

2021年统招招生计划

招生代码

系部

专业

招生计划

(统招)

科类

学费

5558

酒类与食品工程系

食品生物技术

99

文、理

4100

精细化工技术

31

文、理

4100

酿酒技术

85

文、理

4100

食品检验检测技术

65

文、理

4100

食品智能加工技术

60

文、理

4100

 

近三年统招录取分数线

招生代码

年份

文科

理科

5558

2020

386

348

2019

155

212

2018

362

212

 

联系方式

学校地址:四川省都江堰市天府大道聚源段8号  

学校网址:http://www.sctbc.net/

招生网址:http://zsjy.sctbc.net/ 

2021年酒食系统招官方QQ群:318180686

招生就业处电话:(028)028-87282773 87282775

 

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